Bảng Giá Kiểm Nghiệm Thực Phẩm, Và Các Chỉ Tiêu Kiểm Nghiệm

Kiểm nghiệm thực phẩm là một khâu quan trọng trong quá trình sản xuất bắt buộc doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm phải thực hiện. Cụ thể, chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết về vấn đề kiểm nghiệm thực phẩm qua các thông tin sau

*

Kiểm nghiệm thực phẩm là gì?

Kiểm nghiệm thực phẩm là yêu cầu bắt buộc doanh nghiệp phải thực hiện, việc kiểm nghiệm được thực hiện nghiêm ngặt bởi phòng thí nghiệm doNhà nước chỉ định có chuyên môn và thẩm quyềnphù hợp với các tiêu chuẩn riêng.

Việc kiểm nghiệm thực phẩm sẽ xác định được các chỉ tiêu cần thiết để có thể công bố chất lượng sản phẩm hay xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bản chất của việc kiểm nghiệm thực phẩm là việc các cơ quan quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm đánh giá và kiểm soát chất lượng sản phẩm

Khi thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm cụ thể sẽ kiểm nghiệm các nội dung sau:

Kiểm nghiệm mật độ vi sinh vật, vi khuẩn, nấm gây bệnh có trong thực phẩm hay khôngKiểm nghiệm thực phẩm có chứa vật thể lạ hay khôngKiểm nghiệm về hóa chất độc hại, lượng kim loại, thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh trong thực phẩmKiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa lý của thực phẩm

Bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm mới nhất:

Bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm có thể thay đổi tùy vào chỉ tiêu phân tích, số lượng mẫu cần kiểm nghiệm,…

Sau đây là danh sách một vài chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm mà c-n.vn hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện:

STT CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM
1 Cảm quan
2 Độ ẩm
3 Cacbohydrat
4 Lipid
5 Protein
6 Năng lượng(ẩm, tro, đạm, béo)
7 Năng lượng từ béo
8 Đường tổng
9 Béo bão hòa
10 Chất khô hòa tan
11 Chất không tan trong nước
12 Độ chua
13 NaCl
14 NH3
15 H2S
16 Hàm lượng acid
17 Chỉ số acid
18 Chỉ số peroxide
19 Tro tổng số
20 Tro không tan trong HCl
21 Hàm lượng tro sunfat
22 Xơ thô
23 Xơ dinh dưỡng
24 Sodium cyclamate
25 SO2
26 Borat
27 Hàm lượng Propylene glycol
28 Hàm lượng sodium propionate
29 Hàm lượng nước
30 Nhiệt độ nóng chảy
31 Tỷ trọng ở 20 0C
32 Chỉ số khúc xạ ở 20 0C
33 Acid béo tự do
34 Natri Benzoat
35 Kali sorbet
36 Piperin
37 Chất chiết eter không bay hơi
38 Kẽm gluconate
39 Canxi lactare
40 Adenoside
41 Cordycepin
42 Ginsenoside Rb1+ Rg1
43 Acid amin
44 Rhodamin B
45 Vitamin D2
46 Vitamin D3
47 Vitamin B1
48 Vitamin B2
49 Vitamin B3
50 Vitamin B5
51 Vitamin B6
52 Vitamin B7
53 Vitamin B8
54 Vitamin B9
55 Vitamin B12
56 Vitamin A
57 Vitamin C
58 Vitamin E
59 Transfat
60 Cholesterol
61 TSVSVHK
62 Coliforms
63 E.coli
64 S.aureus
65 Cl.perfringens
66 B.ceureus
67 TSBTNMNM
68 Salmonella
69 Pseudomonas aeruginosa
70 Vibrio Cholera
71 Vibrio parahaemolyticus
72 Listeria monocytogenes
73 Cl.botulinum
74 Streptococci fecal
75 Enterobacteriacea
76 Bào tử kỵ khí khử sunfit
77 Staphylococci enterotoxin
78 Lactic acid bacteria
79 Antimon(Sb)
80 Chì (Pb)
81 Cadimi (Cd)
82 Thiếc (Sn)
83 Thủy ngân (Hg)
84 Asen (As)
85 Đồng (Cu)
86 Kẽm (Zn)
87 Methyn thủy ngân (MEHg)
88 Sắt (Fe)
89 Canxi (Ca)
90 Kali (K)
91 Natri (Na)
92 Acid citric
93 Gisenoside
94 Collagen
95 Cafein
96 Aflatoxin tổng và B1
97 Alatoxin M1
98 Melamin
99 Ochratoxin A
100 Deoxynivalenol
101 Zearalenone
102 Fumonisin
103 Patulin
104 Benzylpenicilin
105 Clotetracyclin
106 Streptomycin
107 Gentamycin
108 Spiramycin
109 Endosulfan
110 Aldrin
111 Dieldrin
112 DDT
113 Cyfluthrin
114 Chloramphenicol
115 MUFA
116 PUFA
119 DHA
120 EPA
121 ARA
122 LYSINE
123 SAPONIN
124 TAURIN
125 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
126 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật- nhóm Clo hữu cơ
127 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật- nhóm lân hữu cơ
128 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật- nhóm Cúc tổng hợp
129 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật- nhóm Carbamat

Quy trình kiểm nghiệm thực phẩm tại c-n.vn

Hiện c-n.vn hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm tại các hệ phống phòng thử nghiệm đáp ứng tiêu chuẩn ISO 17025, hỗ trợ pháp lý, hồ sơ để công bố sản phẩm. Quy trình như sau

Tư vấn doanh nghiệp, đơn vị về các chỉ tiêu và xác định chỉ tiêu muốn đánh giá và cách lấy mẫu phù hợpBáo giá, tiến hành ký hợp đồngLấy mẫu, tiến hành kiểm định, đối với các đơn vị ở xa có thể gửi nhận mẫu và kết quả theo đường bưu điệnLấy kết quả và chứng nhận kiểm định. Cung cấp hồ sơ gốc, hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ về kiểm nghiệm thực phẩmcho khách hàng

Thời gian nhận kết quả kiểm nghiệm thực phẩm thông thường từ 5-10 ngày kể từ ngày nhận được mẫu

Chi tiết hơn về kiểm nghiệm thực phẩm cũng như được các tư vấn viên hướng dẫn thực hiện về hồ sơ pháp lý liên quan hãy liên hệ cho c-n.vn chúng tôi ngay hôm nay